Laboratorio de café en Jericó

Por su ubicación geográfica y la fertilidad de sus suelos, Jericó es una tierra con tradición cafetera. Por eso, gracias a la Fundación ProJericó y a la Asociación Café, Carriel y Arrieros, el Municipio tiene hoy un Laboratorio de café, un espacio que cuenta con maquinaria especializada para la labor cafetera. Así, los cultivadores de […]

Yamile Arboleda sí sabe lo que hay dentro de una taza de café

Hablar del suroeste es hablar de las tradiciones, la pujanza y el café, que por años ha hecho parte de la historia de esta región y ha brindado el sustento de muchas familias campesinas y orgullosas de sus orígenes. Yamile Arboleda, que es madre cabeza de familia, se siente orgullosa de haber nacido en la […]

¡Fredy Palacio lleva el café en sus venas!

Al igual que muchos caficultores, Fredy Palacio aprendió el oficio por medio de su padre, que lo heredó de su abuelo. Él ha sido caficultor toda su vida, sin embargo, también se enfrentó a las dificultades de un mercado que, en ocasiones, desconoce lo arduo de esta labor y paga el grano a un precio […]

Café, carriel y arrieros, sabores y aromas de Jericó para el mundo

Con mucho entusiasmo la Fundación ProJericó inauguró recientemente la asociación Café, Carriel y Arrieros, un punto de encuentro para los caficultores del municipio que deseen mejorar la calidad del grano y abrirse paso en el mercado internacional. Este proyecto comenzó en 2019 y hoy cuenta con treinta y seis asociados, que han venido trabajando de […]

Jericó cuenta con su primer laboratorio de café

El suroeste antioqueño se ha caracterizado por su cultura cafetera, una parte esencial para los habitantes de Jericó. Por eso, con la sede de la Asociación Café, Carriel y Arrieros, los sabores de esta tierra tendrán la oportunidad de convertirse en un referente. Esta asociación, que hoy cuenta con treinta y seis miembros, tiene entre […]

Café jericoano: sabores tipo exportación

Antonio Velásquez y Luis Fernando Tejada fueron los dos primeros caficultores que vendieron sus productos a través de la asociación Café, Carriel y Arrieros, una experiencia que les ha permitido conocer de cerca las cualidades de su grano para comercializarlo en el exterior. Desde hace un año ambos productores se vincularon con la asociación, tiempo […]

Café, carriel y arrieros, una asociación que avanza

La unión hace la fuerza Las necesarias precauciones que exigen el manejo de la pandemia del virus COVID-19 nos obligaron a aplazar el lanzamiento de la asociación, que estaba programado para el pasado jueves 19 de marzo. Esta iniciativa que busca nutrir de competitividad a veinticuatro familias caficultoras de Jericó y que se ha realizado […]