La Fundación ProJericó, en alianza con el SENA, ha llevado a cabo una serie de cursos diseñados para fortalecer y desarrollar nuevas capacidades en los habitantes del municipio de Jericó. Estos espacios, centrados en el aprendizaje a través la práctica, han sido clave para empoderar a la comunidad en diferentes áreas, brindándoles herramientas para transformar sus vidas y su entorno. Los cursos ofrecidos han sido: Cocina Colombiana, Conservas de Frutas y Hortalizas, Manejo y Mantenimiento de Guadaña, Implementación de la Responsabilidad Ambiental como un Modelo de Vida y Panadería Artesanal.
Uno de los más destacados fue el curso de Panadería Artesanal, en el que se certificaron 18 personas, la mayoría madres cabeza de hogar. Este programa fue diseñado pensando en aquellas mujeres y personas que, en medio de sus desafíos diarios, buscaban una oportunidad para emprender y mejorar sus condiciones de vida. Con una duración de cinco jornadas, este curso no solo brindó conocimientos técnicos, sino que sembró en los participantes el sueño de crear sus propios negocios y una alternativa para salir adelante.
Luz Ramírez, una de las participantes del curso de Panadería Artesanal, compartió emocionada su experiencia:
«Empecé este curso de Panadería Artesanal porque siempre había soñado con aprender a hacer pan. Hace apenas 20 días, me animé a hacer los primeros panes por mi cuenta, y fue una experiencia increíble. ¡Salieron perfectos! La profesora me felicitó, y yo me sentí muy orgullosa al ver lo que había logrado. El delicioso aroma atrajo a mis vecinos, y no pude resistirme a compartir con ellos. Para mi sorpresa, las tiendas del barrio me pidieron que les hiciera más para vender. Esto me ha llenado de esperanza, porque siento que estoy un paso más cerca de hacer realidad mi sueño de emprender.»
Con la implementación de estos cursos, la Fundación ProJericó está dando un primer paso hacia un sueño más grande: la creación de la Escuela de Artes y Oficios para toda la región del Suroeste antioqueño. Este proyecto, que actualmente se está desarrollando como piloto en Jericó, busca ofrecer una formación integral a las comunidades de la zona, brindándoles herramientas para transformar sus vidas y fomentar el emprendimiento. La visión es que la escuela se ubique en un punto estratégico y accesible para todos, como lo es el municipio de La Pintada. Sin embargo, esto aún no se ha decidido.
Aunque este proyecto todavía se encuentra en construcción, la ilusión y el compromiso de la Fundación ProJericó por llevar adelante son inmensos. Este sueño no solo busca ofrecer oportunidades de aprendizaje, sino también convertirse en un motor de cambio y desarrollo para toda la región.
